Receita de Torta Holandesa no Pote

Rendimento

10 potes de 220 ml 

Tempo de preparo

1h30 + refrigeração 

Ingredientes do Creme

- 500 ml de leite 

- 1 lata de leite condensado 

- 2 gemas peneiradas 

- 2 colheres (sopa) de amido de milho 

- 1 colher (chá) de essência de baunilha 

- 200 g de creme de leite 

Ingredientes da Farofa de Biscoito

- 250 g de biscoito maisena triturado 

- 100 g de manteiga derretida 

Ganache de Chocolate

- 200 g de chocolate meio amargo 

- 100 g de creme de leite 

Decoração

- Biscoitos cobertos com chocolate 

- Raspas de chocolate 

- Confeitos de chocolate 

Modo de Preparo

Creme

Combine o leite condensado, as gemas e o amido dissolvido no leite. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo, adicione a baunilha e o creme de leite. Cubra com filme plástico em contato e deixe esfriar. 

Farofa

Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida e reserve. 

Ganache

Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até obter um creme brilhante. 

Montagem

Inicie com uma camada de farofa de biscoito, seguida por uma camada de creme. Repita as camadas e finalize com ganache. Decore com pedaços de biscoito coberto com chocolate. Refrigere por pelo menos 4 horas antes de servir. 

Dicas para Venda

Use potes transparentes para evidenciar as camadas. 

Validade: até 5 dias refrigerado. 

Faixa de venda: R$ 12 a R$ 20 por pote, dependendo da região e da decoração. 

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